On this blog, we are bringing the stories of amazing and hard-working Latinos who arrived in New Zealand and who have done nothing but success on these kiwi lands. They are working in the Real Estate business, we wanted to share their story, and we asked them some questions about their careers and their life, here's what they told us: Oscar Barrero - Exemplar Mortgages Limited First up we asked Oscar Barrero, who is a network and telecommunications engineer from Bogotá, Colombia. Now, he lives in Auckland with his wife and two daughters. He has over 20 years of experience in enterprise telecommunications companies, including Telefónica (In Colombia), Vodafone, and Vector (In New Zealand). After buying his first property in New Zealand, he developed a passion for property investing and financial markets. He took courses, attended seminars, and completed a Level 5 Financial Adviser for Residential Lending certificate at Massey University. In 2022, Barrero started his own business, Exemplar Mortgages Limited to help the Latin American community buy their first homes. How long have you lived in NZ and what brought you to this country? After 6 years of engineering experience in Colombia, I decided to come to New Zealand in 2007 to learn English, but after arriving and studying in New Zealand, few opportunities started to open for me and my wife, we got engineering opportunities that allowed us to settle and start our family in this beautiful country that now we call HOME. What do you do in NZ? I am a Financial Adviser specialized in residential lending and I have started my own company Exemplar Mortgages Limited in 2022. I enjoy working with people providing guidance through the process of buying their first home; I provide advice related to refinancing existing mortgages by looking for the options that best fits the customer’s needs; also if you are planning to buy an investment property, I can provide advice and help you to start an investing property portfolio. What is the Colombian food that you missed the most? I really miss “De Todito” a Colombian snack with a mix of potato chips, plantain chips and pork cracker, very yummy!!! If you need general assistance with the process of buying a property in New Zealand; If you need help to get your finances ready (pre-approval); If you are planning to upgrade or downgrade your property or If your mortgage is due for refixing/refinance. Here is his contact information Email: admin@exemplarmortgages.co.nz Mobile: 021 806 223 Kellys Osorio - Barfoot & Thompson Then we talked with Kellys Osorio, a "paisa" woman originally from Medellín who carries Colombia with love in her heart and an indisputably Arepa lover who majored in Industrial Engineer at the National University of Colombia. Kellys lives in Auckland with her husband Fernando and their two children Sara and Samuel. After 10 years working as an Engineer in NZ, she followed her passion for people and property and became a Real Estate Agent with Barfoot & Thompson in 2017. How long have you lived in NZ and what brought you to this country? After finishing university and working for a couple of years in Colombia, my husband and I decided to move to NZ in 2006 looking for new opportunities. We already had family established here, which was a great support. After a couple of months of 24/7 job hunting, IELTS preparation and casual jobs, we were able to find jobs as Engineers. We can say that we probably applied to every engineering position available in NZ at the time! Thanks to this we were able to settle and start a new life in NZ. Right from the beginning, we fell in love with NZ, and we now feel extremely blessed to live and enjoy this beautiful country with our family. What do you do in NZ? I’m a Real Estate agent working with Barfoot & Thompson since 2017. I became very passionate about property since buying our first property in Auckland in 2010. We quickly learned the financial gains that can be achieved through property ownership. I always encourage people to buy their first home or start investing in property as soon as they can; it is not easy, but it is worth it! I have an in-depth understanding of the Auckland property market after assisting my clients to sell/buy more than 100 properties. Selling and buying a property can be a life- changing event and I understand the pressures that go with such a significant event. From experience, I understand and relate to my client’s needs, no matter what stage of property ownership they are at. What is the Colombian food that you missed the most? Arepas! No question. We used to have arepa for breakfast every day. What snack of the Latino Foods Store is the one you like the most? My favourite snack is Platanitos (Plantain chips), they are delicious! If you are interested in buying or selling Real Estate in NZ to a fellow Latino, you can contact Kellys and she will be more than happy to help you with your real estate needs! Here is her contact info: Email: k.osorio@barfoot.co.nz Mobile: 021985448 Don't Forget to Follow her on Facebook: www.facebook.com/kellysrealestateagent/ Do you know more latin@s in Real Estate? Let us know! let's add them to the list! Thanks for Reading! :D Latino Foods Team

Among all of New Zealand's beautiful and amazing landmarks and natural landscapes, its majestic mountains are worldwide renowned and a MUST for every climbing-lover. This should come as no surprise knowing that this country has 30 peaks of over 3000 meters high and the iconic Mt. Cook or as it is locally known, Aoraki, almost touches the sky with its 3753 meters high! This country represents a challenge for everyone who loves to practice mountaineering and thanks to its variety of mountains, it can suit anyone skills, from beginners to professionals. Today we wanna tell the story of one fellow Latino that came all the way from Venezuela to New Zealand because of his passion for these imperial rock formations that this islander country has. We are talking of course of Pablo Borjas, a Venezuelan that has been living in New Zealand since late 2018 while working as a professional guide on Alpin Guides. But that's enough introduction, let's see what Pablo told us himself about his journey of becoming a professional mountain guide here in New Zealand and adapting with his family to this land. Who is Pablo Borjas? Originally from Caracas, Venezuela and the son of an also Venezuelan father and an Italian mother, Pablo Borjas Von Bach is a Biology Graduate that has always felt a passion for nature, especially natural landscapes and, you guessed it, mountains. After his Biology degree was over, he decided to leave that path and follow his real dream and passion: Mountains. "I used to spend a lot of hours on natural landscapes and in the wild, especially on the mountains and that's what drove me to become a mountaineer and rock climber" That's when he decided to start training to become a professional mountain guide, studying in a Canadian University for 2 years. Then, he processed his certification for an International License in Bolivia that would allow him to work as an official and certificated guide all over the world and after 8 long years, he got it! With this Certification, he could now work overseas as an Official UIAGM Guide! What brought you to New Zealand? At this point, it would be disrespectful not to guess what brought Pablo to New Zealand! However, we'll clear this doubt: The mountains and the beautiful natural landscapes that this country offers were the things that brought him here. He came to NZ for the first time back in 2017 for him to go back home 5 months later. However, his trip was not in vain, since he worked for Alpin Guides during this time, New Zealand's oldest guiding services company, and they offered Pablo a working opportunity with them in 2018, which he accepted. Thanks to this opportunity and the working visa that came along with it, Pablo could travel to New Zealand with Gabriela, his wife with whom he's been married for more than 22 years and their daughter, Isabela. His work has been affected due to the pandemic and the restrictions it has caused especially to his work field: Tourism. "I am very grateful to New Zealand and its people because even though the culture is different and the pace of life is not the same as the one I was living in, I have got used to it and have fitted in well enough without ever missing my relatives back in Venezuela. " Do you miss any food from Venezuela? As a good Venezuelan, he obviously can't live without arepas! Especially at his home, where they can use up to 7 kilograms of wheat flour only for arepas each month and as Venezuelans, they can't be asked less. Fortunately, they haven't lacked arepas thanks to our Harina PAN, which they are loyal consumers and always customers of Latino Foods. "I miss a lot of things, such as dry fruits and the fresh fruit juices. I also miss the cheese, since back in Venezuela there's a wide variety of fresh cheeses" Have you ever Ordered from Latino Foods? "Other than Harina PAN, we are loyal Latino Food's buyers of Guava Paste, Passion Fruit Pulp, Plantains, Chocoramo and Corona's Chocolate" How can our readers learn more about mountaineering and how to contact you? You can check Alpine Guide's website on www.alpineguides.co.nz contact directly with Pablo if you want a fellow Latino guide! If you have any questions about this practice, you can contact him via: E-mail: pablo@alpineguides.co.nz Facebook: facebook.com/pablo.vonbach Instagram: instagram.com/pablo_borjas/ Thanks for Reading! :D Latino Foods Team

Kia ora, dear readers from New Zealand! Today, we are here to celebrate a culinary gem that has captured hearts around the world: the arepa. September 9th marks International Arepa Day, a delightful reason to learn more about this Venezuelan/Colombian treat that has made its way to our shores. What is an arepa? An arepa is a kind of flat, round bread, originally from Venezuela, made from maize dough. Its versatility makes it perfect for stuffing with a wide variety of ingredients, such as cheese, meat, chicken, avocado, ham, and even vegetarian options. You can think of it as a Venezuelan sandwich, but with a special twist that makes it unique. Fun Fact: The Origin of Arepas Although the arepa is an icon of Venezuelan and Colombian cuisine, its origins can be traced back to pre-Columbian indigenous cultures in South America. Indigenous peoples in the region that is now Venezuela and Colombia were already making a primitive version of the arepa long before the arrival of Europeans. Over time, this recipe merged with European and African influences, evolving into the arepa we know and love today. Why Celebrate International Arepa Day in New Zealand? The beauty of the arepa is that it transcends borders and adapts to different tastes and cultures. In New Zealand, where international cuisine is appreciated, the arepa has found its place in the hearts of many. It is a reminder that food can be a gateway to new cultures and experiences. So, on this International Arepa Day, dare to try this delicious Venezuelan gift! You can find arepas in Latin American restaurants or even venture to make them at home. No matter how you do it, the important thing is to enjoy this delicious culinary experience that brings people from all over the world together. You can order online and we deliver arepas to your doorstep! We have the corn flour to make them OR you can order frozen arepas ready to heat! here We hope this little culinary journey has been interesting, and that you will join in celebrating International Arepa Day with a delicious arepa in hand. Enjoy your meal! Thanks for reading this far, Latino Foods.

... el sabor, la energía y lo refrescante en una sola bebida. Saludos a todos los apasionados de la Yerba mate, estamos emocionados por presentarles a "Planta", la asombrosa bebida gaseosa que ha revolucionado el mercado con su combinación única de tradición y modernidad. En este artículo, exploraremos la fascinante historia y las personas detrás de esta deliciosa creación que ha conquistado nuestros corazones y paladares. Quienes son los creadores? Un Austriaco, Isaac y una Kiwi, Catharina caminan por el mundo con una mente abierta y un apetito por lo nuevo y único y durante su vida adulta su objetivo ha sido buscar lugares nuevos, para poder tener experiencias, aventuras y conocimientos nuevos…. “Ambos somos de países relativamente pequeños. Nos gusta decir que es como crecer en una casa pequeña con ventanales enormes, lo que pasa afuera es infinitamente más interesante que lo que está pasando adentro" Su relación con la Yerba Mate Aprendimos a apreciar los beneficios únicos del mate durante muchas lunas… Caliente, mientras hacíamos un viaje de surf en Sudáfrica… Frío y burbujeante, en las noches de Berlín… En una mezcla deliciosa entre limas cultivadas en casa y flor de sauco aquí en Aotearoa - Nueva Zelanda… y continuamos disfrutando de un buen Mate en diferentes presentaciones.. Planta Yerba Mate ¿Como fue su inicio? Todo empezó en el momento que decidimos operar nuestro propio camión de comida en Taranaki, sentíamos que algo faltaba en la industria de bebidas no alcohólicas, algo que fuera un energizante, refrescante, saludable y que pudiera se consumido a cualquier hora del día y para todo tipo de ocasión Queríamos ofrecer a nuestros clientes algo exótico, sano y único, algo divertido que acompañara a una experiencia gastronómica informal junto a la playa y que fuera bueno para el alma, además de energizante y refrescante. No sabíamos que teníamos la respuesta delante de las narices. Para sobrellevar el ajetreo del verano, preparamos Yerba Mate en casa y la aromatizamos con lo que teníamos a mano. Una vez carbonatadas y enfriadas, las infusiones resultantes eran energéticas, únicas y deliciosas. Ahora sabíamos qué servir a nuestros clientes, ese fue nuestro momento Eureka. ¿Es exótico? Por supuesto. ¿Es sano? ¡Sí! Cargada de antioxidantes, minerales y vitaminas, la reputación de la yerba mate como superalimento está creciendo internacionalmente, y "Planta" ha sabido aprovechar esta maravillosa combinación para brindarte una bebida gaseosa refrescante y revitalizante. Al fusionar la auténtica esencia de la Yerba mate con burbujas chispeantes y exóticos sabores esta innovadora bebida te ofrece una experiencia única que nutre tanto tu cuerpo como tu alma. Descubre la refrescante esencia de la Yerba mate en cada sorbo con "Planta", ¡Pruébala ahora y disfruta del superalimento en su forma más deliciosa! Thanks for reading, Latino Foods Team

Historia El origen y la historia de la morcilla se traslada a tiempos antiguos, donde su presencia se ha registrado en diferentes culturas al rededor del mundo, por lo cual es difícil determinar con exactitud el lugar donde se originó. Sin embargo, Durante la Edad Media, la morcilla se convirtió en el alimento más popular en toda Europa. Se encontraron referencias a la morcilla en textos culinarios de la época, como el "Libro de Sent Soví" en Cataluña (siglo XIV) y el "Libro de guisados" en España (siglo XV), desde entonces, cada región empezó a desarrollar recetas propias y diferentes técnicas de elaboración adaptando la morcilla a los ingredientes y especias disponibles localmente, generando la existencia de una gran variedad de morcillas en todo el mundo, cada una con sus particularidades y sabores únicos. Europa En España, la morcilla de Burgos es una de las más reconocidas y antiguas. Su origen se remonta al siglo XV, y su receta tradicional incluye sangre de cerdo, arroz, cebolla, manteca de cerdo y especias como el comino y el pimentón. En Francia, el boudin noir es una variedad popular de morcilla. En Escocia, se elabora el famoso "haggis", que contiene sangre de oveja. Latino America En Argentina, la morcilla es conocida como "morcilla" o "morcilla criolla". Se elabora con sangre de cerdo, grasa, cebolla, pan rallado, condimentos y especias como el comino. Se consume asada a la parrilla o como parte de las tradicionales "empanadas" argentinas. En Chile, la morcilla es conocida como "prieta" o "morcilla de Cauquenes". Se prepara con sangre de cerdo, cebolla, arroz, manteca y especias como el orégano. La morcilla chilena se consume frita o asada y es un componente esencial de los tradicionales "choripanes", que son sándwiches de chorizo. En Colombia, la morcilla es una parte importante de la cocina típica. Se le conoce como "morcilla" y se prepara con sangre de cerdo, arroz, cebolla, pimentón, comino y otros condimentos. La morcilla colombiana se consume frita y es un ingrediente común en platos como la bandeja paisa y el sancocho. En México, la morcilla se conoce como "morcilla" o "morcilla de arroz". Se elabora con sangre de cerdo, arroz, cebolla, chiles y especias como el orégano. La morcilla mexicana se consume frita o asada, y es un ingrediente popular en platos como las gorditas y los tacos. Thank you for reading us Latino Foods :)

El ají goya amarillo es uno de los ingredientes más importantes de la cocina peruana. Con su sabor picante y distintivo, se utiliza en muchos platos tradicionales, como el ceviche, el ají de gallina y el rocoto relleno. Historia El ají goya amarillo es originario de Perú y se cultiva desde hace más de 2.500 años. Se cree que fue utilizado por las culturas prehispánicas de la región andina, como los incas, quienes lo utilizaban como ingrediente en muchos de sus platos y además, lo utilizaban para mejorar la digestión. Después de la llegada de los españoles, el ají goya amarillo se combinó con otros ingredientes y técnicas de cocina europeas para crear nuevos platos. ¿Qué es? El ají goya amarillo es un tipo de pimiento picante que se cultiva en Perú y otros países de América Latina. Se caracteriza por su color amarillo brillante y su sabor picante, pero no molesto. Es un picante más suave que otros pimientos picantes. Es un ingrediente muy versátil para sus preparaciones como para encontrarlo en tu presentación favorita, fresco, seco, molido o en pasta. Además de la versatilidad en la cocina, es un ingrediente que cuenta con beneficios en la salud ya que contiene capsaicina, un compuesto que se ha demostrado que tiene propiedades antiinflamatorias, analgésicas y antioxidantes. También ayuda a mejorar la digestión y reduce el riesgo de enfermedades cardíacas y cáncer. RECETA Ceviche de pescado con ají goya amarillo Ingredientes: 500 gramos de filete de pescado blanco 1 cebolla roja picada 1 diente de ajo picado 2 ajíes goya amarillos picados 1 taza de jugo de limón fresco Sal y pimienta al gusto Hojas de lechuga Instrucciones: Corta el pescado en cubos pequeños y colócalos en un tazón. Agrega la cebolla roja, el ajo y el ají goya amarillo picados al tazón. Vierte el jugo de limón sobre el pescado y mezcla bien. Deja marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos. Añade sal y pimienta al gusto. Sirve en un plato con hojas de lechuga y disfruta. Ají de gallina Ingredientes: 500 gramos de pechuga de pollo 1 cebolla grande 4 dientes de ajo Salsa de Ají amarillo Goya (Segun tu preferencia) 100 gramos de nueces o pecanas 4 rebanadas de pan de molde sin corteza 1 taza de leche evaporada 1 taza de caldo de pollo 2 cucharadas de aceite vegetal 1 cucharadita de cúrcuma en polvo 1 cucharadita de comino en polvo Sal y pimienta al gusto 4 papas amarillas cocidas y peladas 4 huevos cocidos Aceitunas negras (opcional) Perejil picado para decorar Instrucciones En una olla grande, coloca las pechugas de pollo y cúbrelo con agua. Agrega sal y cocina a fuego medio hasta que el pollo esté tierno. Retira el pollo del caldo y conservalos (El pollo y el caldo). En una sartén grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio. Agrega la cebolla picada en cuadros pequeños y los ajos finamente picados. Sofríe hasta que estén dorados y transparentes. En una licuadora, mezcla las nueces (o pecanas), el pan de molde, la leche evaporada y un poco del caldo de pollo reservado. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea. Agrega la mezcla de nueces y pan a la sartén con la cebolla y salsa la de Ají amarillo. Remueve bien para incorporar todos los ingredientes. Desmenuza el pollo cocido y añádelo a la sartén. Mezcla todo junto. Agrega la cúrcuma, el comino, sal y pimienta al gusto y revuelve Añade el caldo de pollo reservado a la mezcla hasta obtener una consistencia cremosa. Cocina a fuego lento durante unos 15-20 minutos para que los sabores se integren. Sirve el Aji de Gallina caliente, acompañado de papas amarillas cocidas y peladas, huevos cocidos cortados en rodajas, aceitunas negras y espolvorea perejil picado por encima como decoración. ¡Un nuevo ingrediente que no puede faltar en tu cocina! Gracias por leernos Latino Foods :)

... a book for kids written by a Kiwi inspired by her adventures in Latino America. Is there any message you’d like to send to Latin Americans in general? Espero que sientan el profundo amor que tengo por cada uno de los paises por donde pasamos. Este libro y los que vienen son un relfejo del amor recibido en toda latinoamerica! Order online book here Which Latin American countries inspired your book? The Adventures of Olive is a series, with each book taking place in a different part of Latin America. The first book, The Adventures of Olive - Olive doesn't give up, takes place in Argentina when Olive and her parents leave Buenos Aires and begin their big adventure. Buenos Aires is where I fell in love with Argentina, where I fell in love with Ernesto, where my world views would be challenged and changed, so Argentina is a big inspiration for me and for this first book. We drove through Argentina, Bolivia, Perú, Ecuador, Colombia, Panáma, Costa Rica, Nicaragua, Honduras, El Salvador, Guatemala and Mexico. Every single one of those countries had a lesson to teach and experiences I will never forget. Hanna is from New Zealand and is also a coffee roaster in her company El Descanso Specialty Coffee. "I decided to move to Argentina after working in Wellington with a bunch of Argentinian's. They were fun, so I purchased a one way ticket and flew direct to Buenos Aires. I could not speak a word of Spanish and knew nothing about the place I had moved to. I made friends who 10 years later are still some of my closest friends and I met my partner, Ernesto. Ernesto and I moved back to New Zealand and I really struggled with the silence. I found it hard being back and that is when I started to write The Adventures of Olive, a series of bilingual children's books. These books mean so much to me, and hearing that other people are enjoying them absolutely fills my heart. We are illustrating the second book at the moment, so watch this space for when that comes out!" - What inspired you to create a story about a totally foreign and often criticized country? This is a great question! When Ernesto and I tell people about our trip in Olive, the first question is, without fail, "were you safe?" "did anything happen to you?" "was it dangerous?" The reality was that we were overwhelmed by generosity, kindness, smiles and buena onda. I know there is violence and that life is hard for many. But what I was constantly overwhelmed by was the humanity and the generosity. People who had no reason to help us, did. People who had very little, shared what they had. In a country where everything "works" like NZ, it is very easy to forget about those small human interactions and reaching out to ask if someone needs a hand. Writing these stories were a way for me to process a really profound time. Espero que sientan el profundo amor que tengo por cada uno de los paises por donde pasamos. Este libro y los que vienen son un relfejo del amor recibido en toda latinoamerica! Order online book here Thank you for reading :) Latino Foods

Aquí les contamos... La primera edición del Mundial Femenino tuvo lugar en 1991 en China con solo 12 equipos participantes, y desde entonces ha ido creciendo con el paso del tiempo. El Mundial Femenino de Fútbol 2023 se llevará a cabo en Australia y Nueva Zelanda, y será la novena edición del torneo. El campeonato se llevará a cabo del 20 de julio al 20 de agosto de 2023, y contará con la participación de 32 equipos de todo el mundo, lo que lo convierte en el torneo más grande en la historia del Mundial Femenino. Esta edición será una gran oportunidad para que las jugadoras de fútbol demuestren sus habilidades y talento en un escenario mundial ya que se espera que este torneo sea un gran éxito tanto en términos de calidad de juego como de interés y apoyo por parte del público en general. Un sueño y una historia El Mundial Femenino de Fútbol es un torneo internacional de fútbol organizado por la Federación Internacional de Fútbol Asociación (FIFA) para equipos nacionales de mujeres. Un torneo que se convirtiera en una realidad después de un camino largo y lleno de desafíos. Por mucho tiempo el fútbol femenino no recibió el mismo apoyo y atención que el fútbol masculino, dificultando el crecimiento y el apoyo del deporte.. Pero con el pasar de los años, y gracias al trabajo y la dedicación de muchas personas, deportistas y organizaciones en todo el mundo, el fútbol femenino ha experimentado un gran avance donde los equipos y jugadoras han ganado más visibilidad y reconocimiento, llegando a establecer ligas y competiciones internacionales para el fútbol femenino. Trayecto del Mundial Femenino 1991, China: La primera edición del Mundial Femenino contó con la participación de 12 equipos y fue ganada por los Estados Unidos, derrotando a Noruega en la final. 1995, Suecia: En la segunda edición del Mundial Femenino participaron 12 equipos nuevamente, y fue ganada por Noruega, que venció en la final a Alemania. 1999, Estados Unidos: El Mundial Femenino de 1999 contó con la participación de 16 equipos. El torneo fue ganado por los Estados Unidos, que vencieron en la final a China en un partido que se considera como uno de los más importantes en la historia del fútbol femenino. 2003, Estados Unidos: Se celebró nuevamente en Estados Unidos, y contó con la participación de 16 equipos. Fue ganado por Alemania, que venció en la final a Suecia. 2007, China: Este Mundial se celebró en China y contó con la participación de 16 equipos. Fue ganado por Alemania, que derrotó en la final a Brasil. 2011, Alemania: se celebró en Alemania y contó con la participación de 16 equipos. Japón venció a Estados Unidos en la Final. 2015, Canadá: Esta vez contó con la participación de 24 equipos. Fue ganado por los Estados Unidos, que derrotaron en la final a Japón. 2019, Francia: Se celebró en Francia y contó con la participación de 24 equipos. Fue ganado por los Estados Unidos, que derrotaron en la final a los Países Bajos. Así quedaron los grupos de la Copa Mundial Femenina 2023 ¿Cuáles son los equipos latinos que juegan en este Mundial Femenino de la FIFA 2023? ¡Son solo 5! Brasil Argentina Colombia Costa Rica Panamá Este Mundial Femenino estará lleno de pasión, amor, emoción y mucho apoyo a nuestros países Brasil, Argentina, Costa Rica, Panamá y Colombia. ¿Dónde se pueden comprar las entradas ? Visita la pagina oficial de la FIFA Aquí ¡Esperamos compartir esta emocionante experiencia con ustedes! Gracias por leernos Latino Foods :)

El dulce de leche es un postre típico de América Latina que se elabora a partir de leche y azúcar. Su origen se remonta al siglo XIX en Argentina y Uruguay, pero hoy en día es popular en todo el continente y en otros lugares del mundo. ¿Cómo es su preparación? La preparación del dulce de leche es bastante sencilla: se calienta la leche con el azúcar hasta que se disuelve completamente, y luego se cocina a fuego lento durante varias horas, removiendo de vez en cuando para evitar que se queme. El resultado final es una mezcla espesa y cremosa, de color marrón claro o dorado, con un sabor dulce y agradable. El dulce de leche se puede disfrutar de muchas maneras diferentes. Una de las más comunes es untarlo en tostadas o pan, como si fuera una mermelada. También ser utiliza como relleno para pasteles, crepes, tortas y otros postres Además de su delicioso sabor, el dulce de leche también tiene beneficios nutricionales. La leche es una fuente importante de calcio y proteínas, y aunque el dulce de leche tiene un alto contenido de azúcar, también contiene nutrientes esenciales como vitamina B12 y riboflavina. El dulce de leche es un postre delicioso y versátil que forma parte de la cultura culinaria de América Latina. Si aún no lo has probado… ¡Anímate a probar las diferentes versiones que tenemos disponible!

Los palmitos son muy popular en diversas cocinas, tanto por su textura crujiente como por su sabor ligeramente dulce. ¿Qué son los palmitos? Un palmito es el cogollo central comestible de ciertas especies de palmeras, que se ha vuelto muy popular en la cocina para preparar ensaladas, platos fríos o calientes, y también como ingrediente en conservas y enlatados. Los palmitos son ricos en nutrientes y tienen un sabor suave, dulce y delicado, similar al del corazón de alcachofa. Son cosechados en su mejor momento de madurez, para que tengan el sabor y la textura ideales. Luego, son procesados de manera cuidadosa para conservar todas sus propiedades y características. Gracias a este proceso, los palmitos son suaves y tiernos, con un sabor dulce y delicado que los hace perfectos para todo tipo de platos. Beneficios de los Palmitos Ricos en fibra: Los palmitos son una buena fuente de fibra dietética, es un alimento muy recomendable para mejorar el tránsito intestinal y prevenir enfermedades como el estreñimiento. Bajos en calorías: Los palmitos son un alimento ideal para incluir en dietas de adelgazamiento. Altos en antioxidantes: Los palmitos contienen antioxidantes naturales, que ayudan a prevenir el daño celular y el envejecimiento prematuro. Ricos en nutrientes: Los palmitos son una buena fuente de vitamina C, vitamina B6, potasio y hierro, entre otros nutrientes esenciales para el organismo. Recetas con Palmitos Los palmitos te permiten innovar en la cocina, salir de lo cotidiano y disfrutar de un sabor increible Ensaladas: Su sabor suave y ligeramente dulce combina a la perfección con diferentes vegetales como, lechuga, tomate, aguacate, maiz tierno, etc. Pizzas: Los palmitos son un ingrediente muy utilizado en las pizzas vegetarianas, pero puedes probarlo y apreciarlo con tu pizza favorita. Platos salteados: Se pueden saltear con otras verduras y hortalizas para crear platos muy sabrosos y nutritivos. Sopas y cremas: Los palmitos se utilizan para preparar sopas y cremas, que resultan muy reconfortantes y nutritivas. Si estás buscando palmitos de alta calidad y seguro para almacenarlos, no dudes en probar los Palmitos CorpoCampo. ¡Tu paladar te lo agradecerá! Gracias por leernos Latino Foods (:

¿QUÉ ES? La alcachofa es una verdura que se cree que fue cultivada por primera vez en el norte de áfrica extendiéndose por todas las regiones mediterráneas, y es conocida por su sabor delicado y delicioso. BENEFICIOS Tiene increíbles beneficios para la salud, pues al ser una verdura rica en fibra, vitaminas y minerales, es capaz de reducir el colesterol y la presión arterial, ayuda a la digestión y elimina las toxinas del cuerpo que se encargan de provocar insomnio, cansancio, retención de líquidos, etc. RECETAS La alcachofa puede prepararse de muchas formas diferentes, ya sea cocida, asada, frita o en ensaladas. Pero si no sabes como prepararlas te dejamos unas recetas rápidas y deliciosas para sacarle el máximo provecho. Alcachofas al horno con queso: Pre-calentar el horno a 200 °C. Limpiar las alcachofas y córtalas en cuartos. Colocarlas en una bandeja para horno y aplicar aceite de oliva y sal. Hornear durante unos 25 minutos. Una vez estén doraditas añade queso parmesano rallado y vuelve a hornear durante unos minutos hasta que se derrita. Ensalada de alcachofas: Cocinar las alcachofas en agua con sal hasta que estén blanditas. Escurrir y cortalas en trozos pequeños. Agregar tomate, cebolla, pepino y perejil picados. Echar un chorrito aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta. Risotto de alcachofas: Sofreír cebolla picada en aceite de oliva. Agregar arroz y saltear hasta que estén doradas. Añadir vino blanco y mover hasta que se evapore. Agregar caldo de pollo poco a poco e ir revolviendo constantemente, hasta que el arroz esté cocido. Agregar las alcachofas cocidas y troceadas, queso parmesano rallado y mantequilla. Mezclar y listo!. Alcachofas fritas: Limpiar y cortar las alcachofas en cuartos. Pasar por harina, huevo batido y pan rallado. Freír en aceite caliente hasta que estén doradas. Sirve con tu salsa favorita. ¡Ahora ya sabes como servirlas y ya conoces sus grandiosos beneficios! Anímate a probarlas Gracias por leernos Latino Foods :)

El Chontaduro es una fruta típica de América Latina, especialmente de la región amazónica y del Pacífico de Colombia, Ecuador y Perú. Con su forma ovalada, su color rojizo y su piel dura y escamosa también es conocido como “palmito del monte”. El chontaduro es muy valorado en la región por su sabor único y por la cantidad de beneficios que brinda a la salud ya que es una gran fuente de nutrientes como las vitaminas A, C y E, ácido fólico, hierro y fibra. Además, se le atribuyen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias que ayudan a combatir enfermedades como el cáncer y las enfermedades del corazón. En la cultura popular de Colombia, el Chontaduro es considerado como un afrodisíaco y se dice que tiene propiedades energéticas y estimulantes. Por esta razón, se ha convertido en un ingrediente popular en bebidas y postres en la región. Es una fruta deliciosa y nutritiva que tiene una larga historia y tradición en la cultura de América Latina. ¿COMO COMERLA? Cocido: Pelar el chontaduro y luego hervirlo en agua con sal durante unos 20 o 30 minutos hasta que esté suave. Se puede servir con sal, azúcar o mantequilla. Ensaladas: Puedes cortar el chontaduro cocido en rodajas o cubos y agregarlo a ensaladas junto con otros ingredientes como lechuga, tomate, aguacate, cebolla y cilantro. Frito: Pelar y cortar el chontaduro en rodajas delgadas. Luego, debes freír las rodajas en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes. Postres: Puedes hacer un pudín de chontaduro mezclando el chontaduro cocido con leche, azúcar y gelatina sin sabor. También puedes hacer un batido de chontaduro mezclando el chontaduro cocido con leche, azúcar y hielo. Crudo: Pela el chontaduro, agrega un poco de miel, sal o limón y disfruta Esta fruta es muy versátil, se puede comer de formas diferentes. Prueba algunas de estas ideas y descubre cual es tu favorito. ¡Gracias por leernos! Latino Foods :)